2021-08-20
Når folk besøger slægtninge og venner langt væk, bringer de ofte nogle specialprodukter fra deres hjemby indpakket i aluminiumsfolieposer eller særlige tørre snacks af deres egne mesterværker, hvilket vil vise deres oprigtighed og venlighed. Den såkaldte høflighed er let og kærlig. Det vigtige er det sind. Nogle fødevarer er imidlertid færdige at spise kogte fødevarer, og de vil let blive forringet under transporten. Derfor er der mange ting, der er meget lækre, men ikke kan tages væk. Jeg er bange for, at de kan komme i kontakt med luften på vejen og forårsage mikroorganismer i maden. Forringelse på grund af meldug kan også skyldes tab af madens oprindelige smag på grund af for lang tid. Vakuumemballage har den virkning, at det forhindrer indtrængen af luft, modstår eksternt tryk og opretholder madens friskhed.